Aventuras na Cozinha - Geléia de Acerolas

Bom dia meus amores!!!! Como foi o feriadão de vocês? O meu foi muito bom! Apesar de não viajar eu consegui descansar bastante, produzir, ver amigos e família! Muuuito bom! ♥

E uma das coisas que produzi por aqui, quem estava comigo no twitter já sabe! Geléia de acerolas, simsim! Minha cunhada (irmã do Dan) me deu uma cesta cheinha de acerolas que eles colheram no quintal e eu já estava com a geléia na mente depois do post da Liv! =D

Primeiro lava as acerolas e coloca em uma panela (maior do que essa da foto de preferência porque sobe espuma!)

Preenche a panela com água até cobrir as acerolas.

Espera cozinhar, demora mais ou menos uns 40 minutos. A espuma vai subir! No meu caso como essa é a maior panela que tenho, eu dava uma mexida de vez em quando e a espuma descia! Ufa!^^'

Vai ficar com essa carinha aqui. Depois passa as acerolas pelo espremedor de batatas. Assim a casca e os caroços ficam na peneirinha e você separa somente a polpa. Coloque essa polpa em um copo medidor e veja a quantidade que deu. No meu caso eu obtive duas xícaras de polpa.

Depois de espremidas, as acerolas voltam para a panela e para cada 3 xícaras de polpa, você coloca 2 de açúcar. Como no meu caso foram 2 xícaras de polpa, coloquei um pouco menos de 1 e 1/2 xícara de açúcar. (Um update gente, ficou muito doce!!!!! Coloquem menos açúcar sim?! =D)

Coloquei também o suco de 1 limão espremido, dizem que dá brilho na geléia =)

Cozinha mais um pouco até ficar um pouco mais mole do que uma geléia normal, demora mais uns 20 a 25 minutos.

E fica assim, ó que linda! =)

Enquanto cozinhava, eu coloquei dois potinhos de vidro em uma panela com água para ferver e esterilizar.

Depois passei a geléia para os potes. Na verdade caberia em um pote só, mas eu quis separar pra poder levar um pouco pro meu pai que ama geléia! ^^ ♥

Imprimi uma etiqueta foufa e colei no potinho que vai para o papis.

 E aqui completinho! O potinho com a geléia, a etiqueta e o tecidinho que colei na tampa pra fazer charme!

E aí gente, MEGA fácil né?! Já quero fazer geléia de todas as frutas que tem na geladeira hahaha.... ♥